Bułki pszenne

Dziś postanowiłam upiec bułeczki, te klasyczne bułeczki pszenne, które są dostępne w każdym sklepie. Chrupiąca skórka,  pulchne i proste w wykonaniu!  I powiem Wam, że są lepsze niż ze sklepu!
Ich zapach rozniósł się po całym domu! :D Smakują wyśmienicie z masełkiem i powidłami.. A i z każdym dowolnym dodatkiem! Polecam!!! :D

Przepis na Bułki pszenne:

1 kg mąki pszennej typu 450
2  łyżeczki masła
520 ml letniej wody
50 g drożdży świeżych
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski. Masło rozpuścić i zostawić do wystudzenia.
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Ciasto zagnieść na jednolitą masę, pozostawić na 45 min. do wyrośnięcia, przykryte ściereczką.
Ciasto podzielić na 10-12 części po ok. 115 g. ( Jeśli chcemy bułkę 100 g to zróbmy troszkę większą,  gdyż podczas pieczenia bułka zmniejszy swoją wagę, poprzez parowanie)Uformować kulki i odstawić na 15 minut.
Po tym czasie na każdej bułce zrobić przedziałek na środku  i odwrócić do góry na blacie posypanej mąką. Następnie przygotowujemy blachę z papierem do pieczenia, oprószamy mąką i przekładamy bułki na blachę z powrotem odwracając je na prawidłową stronę. Piekarnik rozgrzewamy do 220 °C i  pieczemy bułki przez ok. 25 minut (bez termoobiegu).
Bułki podajemy po całkowitym wystudzeniu z dowolnymi dodatkami.


Czas przygotowania: 60 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość sztuk: 10-12